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赵爱民笑了笑,放下手中的烤叉,顺势坐到院子里的一张椅子上。
他低头看了看自己的手,指尖微微有些发烫,但这种微微的灼热感,和炭火的温暖,仿佛给他一种安定的力量。
他的心里悄然生出一股自豪感。
这种成就感不像是去追逐名声与财富,而是从最本真的事物中获得的。
他做的每一道菜,都是他用时间和耐心雕刻出来的“艺术”
,每一口猪蹄背后,都是他无数次的试验和调整。
“呵呵,小彭可真会说话。”
赵爱民淡淡地笑了笑,他并没有放在心上那些称赞的话。
事实上,他知道自己不过是把最简单的事做好而已。
做菜,哪有那么多神奇的秘方,真正的诀窍就是用心,不急不躁,耐得住性子,一步步去慢慢把火候、味道调配得合适。
虽然大家都说他的猪蹄好吃,但这只是表面的欣赏,只有他自己知道,自己在这道菜里的每一份投入。
但赵爱民并不完全满足于此。
院子里有了些许闲聊声,身旁的锅中油水嘶嘶作响,空气里弥漫着酱料的香气。
他抬头望了望院子的另一头,心中微微一动。
今天的烤猪蹄已经算是做得差不多了,但总感觉少了点什么。
他想,如果猪蹄数量再多一些,若是能把这道美味的气氛进一步渲染一下,岂不是更好?“我去买点肉回来。”
赵爱民心里有了决断,突然站起身,拍了拍身上的围裙,“你们先慢慢吃,待会儿还有更多。”
李大妈闻言,抬头望了他一眼,嘴角露出几分戏谑的笑意,“哎呦,赵大哥要是再多做点,大家恐怕都吃不完了,您这一手,简直是连口袋都装不下。”
赵爱民听了,顿时笑了笑,随手拿起那瓶已经空了的酱料瓶,“吃得了才是本事,咱们四合院的人,个个胃口大,今天这猪蹄还得做更多,才够大家吃。”
说完,他径直走向院门,准备去附近的市场挑选肉。
站在院子门口的赵爱民,心底一阵微妙的心情涌动。
他有些许犹豫,脚步停顿了片刻。
尽管已经做了很大的准备,但他知道,自己真正的目标,远远不只是这几只猪蹄。
他不:()四合院:从签到获得烤猪蹄开始
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